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Microbial production of single-cell protein from deproteinized whey concentrates

Schultz, N.; Chang, L.; Hauck, A.; Reuss, M.; Syldatk, C.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2006
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1007/s00253-005-0012-z
ISSN: 0175-7598
KITopen ID: 1000039399
Erschienen in Applied Microbiology and Biotechnology
Band 69
Heft 5
Seiten 515-520
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