| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2005 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0957-4166 KITopen-ID: 1000039451 |
| Erschienen in | Tetrahedron Asymmetry |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 16 |
| Heft | 8 |
| Seiten | 1473-1477 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex |