| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2004 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0730-7268 KITopen-ID: 1000039464 |
| Erschienen in | Environmental toxicology and chemistry |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 23 |
| Heft | 3 |
| Seiten | 591-598 |