Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2004 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1618-0240 KITopen-ID: 1000039550 |
Erschienen in | Engineering in Life Sciences |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 4 |
Heft | 6 |
Seiten | 563–572 |
Nachgewiesen in | Dimensions |