| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mikrostrukturtechnik (IMT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2014 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1936-9751 KITopen-ID: 1000040431 |
| HGF-Programm | 47.01.03 (POF II, LK 01) Biologische Schlüselmoleküle IMT |
| Erschienen in | Food Analytical Methods |
| Verlag | Springer |
| Band | 7 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 430-437 |
| Nachgewiesen in | Web of Science OpenAlex Dimensions Scopus |