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Herstellung von W/O/W-Doppelemulsionen: Untersuchungen zu Tropfenaufbruch und Koaleszenz der inneren Tropfen

Schuch, Anna Christina


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsjahr 2014
Sprache Deutsch
Identifikator ISBN: 978-3-8439-1647-9
KITopen-ID: 1000042619
Verlag Verlag Dr. Hut
Umfang V, 200 S.
Serie Verfahrenstechnik
Art der Arbeit Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW)
Institut Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Prüfungsdatum 04.04.2014
Referent/Betreuer Schuchmann, H.
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