Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2012 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0930-7516 KITopen-ID: 1000046691 |
Erschienen in | Chemical Engineering and Technology |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 35 |
Heft | 8 |
Seiten | 1456-1464 |
Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science |