Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2013 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0009-2509 KITopen-ID: 1000046694 |
Erschienen in | Chemical Engineering Science |
Verlag | Elsevier |
Band | 104 |
Seiten | 945-956 |
Nachgewiesen in | Dimensions Scopus Web of Science |