Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2014 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0006-3592 KITopen-ID: 1000046698 |
Erschienen in | Biotechnology and Bioengineering |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 111 |
Heft | 7 |
Seiten | 1365-373 |
Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions Scopus |