Enzymatic production of modified 2-dodecyl-sophorosides (biosurfactants) and their characterization
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2013 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1438-7697 KITopen-ID: 1000046963 |
| Erschienen in | European Journal of Lipid Science and Technology |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 115 |
| Heft | 4 |
| Seiten | 452-463 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Scopus Web of Science |