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Enzymatic production of modified 2-dodecyl-sophorosides (biosurfactants) and their characterization

Recke, V. K.; Gerlitzki, M.; Hausmann, R.; Syldatj, C.; Wray, V.; Tokuda, H.; Suzuki, N.; Lang, S.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2013
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1438-7697
KITopen ID: 1000046963
Erschienen in European Journal of Lipid Science and Technology
Band 115
Heft 4
Seiten 452-463
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