| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2014 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0175-7598 KITopen-ID: 1000047005 |
| Erschienen in | Applied microbiology and biotechnology |
| Verlag | Springer |
| Band | 98 |
| Heft | 23 |
| Seiten | 9623-9632 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Web of Science Dimensions Scopus |