Enzymatic synthesis of amino sugar fatty acid esters
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2014 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1438-7697 KITopen-ID: 1000047008 |
| Erschienen in | European journal of lipid science and technology |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 116 |
| Heft | 4 |
| Seiten | 423-428 |
| Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science |