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Enzymatic synthesis of amino sugar fatty acid esters

Pöhnlein, M.; Slomka, C.; Kukharenko, O.; Gärtner, T.; Wiemann, L.O.; Sieber, V.; Syldatk, C.; Hausmann, R.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2014
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1002/ejlt.201300380
ISSN: 1438-7697
KITopen ID: 1000047008
Erschienen in European journal of lipid science and technology
Band 116
Heft 4
Seiten 423-428
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