| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Buch |
| Publikationsjahr | 2014 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 978-3-662-43898-5 KITopen-ID: 1000047440 |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Umfang | XVII, 245 S. |
| Serie | Lecture notes in bioengineering |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Dimensions |