Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2005 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0009-286X KITopen-ID: 1000050114 |
Erschienen in | Chemie-Ingenieur-Technik |
Verlag | Wiley-VCH Verlag |
Band | 77 |
Heft | 3 |
Seiten | 230-234 |
Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |