| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 2004 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000050285 |
| Erschienen in | DECHEMA/GVC-Jahrestagungen, 12.-14.10.2004 in Karlsruhe |
| Seiten | 26.3 |