| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2004 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISBN: 978-3-8167-6476-2 KITopen-ID: 1000050293 |
| Erschienen in | Produktgestaltung in der Partikeltechnologie. Bd. 2. Hrsg.: U. Teipel |
| Verlag | Fraunhofer IRB Verlag |
| Seiten | 259–269 |