KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Non-destructive, quantitative characterization of extruded starch-based products by magnetic resonance imaging and X-ray microtomography

Horvat, M; Guthausen, G.; Tepper, P.; Falco, L.; Schuchmann, H. P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2014
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2013.10.006
ISSN: 0260-8774
KITopen ID: 1000050339
Erschienen in Journal of Food Engineering
Band 124
Seiten 122–127
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page