Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1995 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0944-596X KITopen-ID: 1000050354 |
Erschienen in | Bioscope |
Band | 3 |
Heft | 5 |
Seiten | 57-64 |