| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2004 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0009-286X KITopen-ID: 1000050734 |
| Erschienen in | Chemie-Ingenieur-Technik |
| Verlag | Wiley-VCH Verlag |
| Band | 76 |
| Heft | 7 |
| Seiten | 1017-1021 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Scopus Dimensions OpenAlex |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |