Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Proceedingsband |
Publikationsjahr | 2009 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISBN: 978-2-913923-31-7 KITopen-ID: 1000050787 |
Verlag | Université de Technologie |
Umfang | 308 S. |