Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2003 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0009-286X KITopen-ID: 1000050930 |
Erschienen in | Chemie - Ingenieur - Technik |
Verlag | Wiley-VCH Verlag |
Band | 75 |
Heft | 8 |
Seiten | 1080 |
Nachgewiesen in | Dimensions |