Squeeze flow rheometry as a novel tool for the characterization of highly concentrated protein solutions
Schermeyer, Marie-Therese 1; Sigloch, Heike 1; Bauer, Katharina C. 1; Oelschlaeger, Claude 2; Hubbuch, Jürgen
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1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
11 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2016 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0006-3592 KITopen-ID: 1000051052 |
| Erschienen in | Biotechnology and Bioengineering |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 113 |
| Heft | 3 |
| Seiten | 576–587 |
| Nachgewiesen in | Scopus Web of Science OpenAlex Dimensions |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |