| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2005 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0168-1656 KITopen-ID: 1000051068 |
| Erschienen in | Journal of biotechnology. Supplement 1 |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 118 |
| Seiten | S68-S68 |
| Nachgewiesen in | Web of Science |