Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
Publikationsjahr | 2015 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISBN: 978-1-78262-031-0 ISSN: 0577-618x KITopen-ID: 1000051266 |
Erschienen in | Magnetic Resonance in Food Science : Defining Food by Magnetic Resonance ; [Proceedings of the meeting XII International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science: Defining Food by Magnetic Resonance held in Cesena, Italy 20–23 May, 2014] Ed.: F. Capozzi. |
Verlag | Royal Society of Chemistry (RSC) |
Seiten | 120-126 |
Serie | Special Publication Series ; 349 |