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Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.foodres.2015.04.047
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Zitationen: 7

Influence of feed viscosity on the two-phase flow inside the exit orifice of an effervescent atomizer and on resulting spray characteristics

Stähle, P.; Gaukel, V.; Schuchmann, H.P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2015
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0963-9969
KITopen ID: 1000051293
Erschienen in Food Research International
Band 77
Heft 1
Seiten 55–62
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