| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2012 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1310-1331 KITopen-ID: 1000051298 |
| Erschienen in | Comptes Rendus de L'Academie Bulgare des Sciences |
| Verlag | Akademija |
| Band | 65 |
| Heft | 4 |
| Seiten | 463-472 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Scopus |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |