KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Dielectric properties of grape marc: Effect of temperature, moisture content and sample preparation method

Solyom, Katalin; Kraus, Stefan; Mato, Rafael B.; Gaukel, Volker; Schuchmann, Heike P.; Jose Cocero, Maria



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2013
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2013.05.005
ISSN: 0260-8774
KITopen ID: 1000051539
Erschienen in Journal of Food Engineering
Band 119
Heft 1
Seiten 33-39
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page