Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2003 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1583-7149 KITopen-ID: 1000051653 |
Erschienen in | Acta Universitatis Cibiniensis |
Band | 1 |
Heft | 7 |
Seiten | 25-32 |