| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2016 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 978-1-118-60525-7 KITopen-ID: 1000051701 |
| Erschienen in | Practical Methods for Biocatalysis and Biotransformations 3. Ed.: J. Whittall |
| Verlag | John Wiley and Sons |