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Influence of pH and carbon to nitrogen ratio on mycotoxin production by Alternaria alternata in submerged cultivation

Brzonkalik, Katrin; Hümmer, Dominik; Syldatk, Christoph; Neumann, Anke



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2012
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1186/2191-0855-2-28
ISSN: 2191-0855
KITopen ID: 1000051787
Erschienen in AMB Express
Band 2
Heft 1
Seiten ArticleNr. 28
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