| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1992 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000051937 |
| Erschienen in | 5. Dechema-Biotechnology-Conferences: Dechema |
| Verlag | Gesellschaft für Chemische Technik und Biotechnologie (DECHEMA) |
| Seiten | 353-356 |