Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1994 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0009-286X KITopen-ID: 1000052376 |
Erschienen in | Chemie - Ingenieur - Technik |
Verlag | Wiley-VCH Verlag |
Band | 66 |
Heft | 3 |
Seiten | 354-357 |
Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science |