Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1988 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0016-3538 KITopen-ID: 1000052381 |
Erschienen in | GIT Fachzeitschrift für das Laboratorium |
Verlag | Wiley-VCH Verlag |
Band | 9 |
Seiten | 925–931 |