Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1991 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0930-7516 KITopen-ID: 1000052404 |
Erschienen in | Chemical Engineering and Technology |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 14 |
Heft | 5 |
Seiten | 353-356 |
Nachgewiesen in | Scopus |