| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 978-0074621202 KITopen-ID: 1000052419 |
| Erschienen in | Process Computations in Biotechnology. Ed.: T. K. Ghose |
| Verlag | Tata McGraw-Hill |
| Seiten | 1-49 |