| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2012 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000052962 |
| Erschienen in | Technologiefolgenabschätzung - Theorie und Praxis |
| Band | 21 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 5-16 |