| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 2006 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000052992 |
| Erschienen in | GVC/DECHEMA-Jahrestagungen - 24. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen, 26. - 28. September 2006, Rhein-Main-Hallen, Wiesbaden; Poster-Session |
| Verlag | Wiley-VCH Verlag |