Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2016 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1860-6768, 1860-7314 KITopen-ID: 1000056232 |
Erschienen in | Biotechnology journal |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 11 |
Heft | 8 |
Seiten | 1060–1071 |
Nachgewiesen in | Scopus Web of Science Dimensions |