Phospholipid adsorption at oil in water versus water in oil interfaces: Implications for interfacial densities and bulk solubilities
Hildebrandt, Ellen 1; Sommerling, Jan-Hendrik 2; Guthausen, Gisela
2; Zick, Klaus; Stürmer, Julia; Nirschl, Hermann 2; Leneweit, Gero
1 Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2; Zick, Klaus; Stürmer, Julia; Nirschl, Hermann 2; Leneweit, Gero1 Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2015 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0927-7757, 1873-4359 KITopen-ID: 1000056525 |
| Erschienen in | Colloids and surfaces / A |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 505 |
| Seiten | 56-63 |
| Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science |