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Phospholipid adsorption at oil in water versus water in oil interfaces: Implications for interfacial densities and bulk solubilities

Hildebrandt, Ellen; Sommerling, Jan-Hendrik; Guthausen, Gisela; Zick, Klaus; Stürmer, Julia; Nirschl, Hermann; Leneweit, Gero



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2015
Sprache Englisch
Identifikator DOI: 10.1016/j.colsurfa.2015.12.024
ISSN: 0927-7757, 1873-4359
KITopen ID: 1000056525
Erschienen in Colloids and surfaces / A
Band 505
Seiten 56-63
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