Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2017 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1618-0240, 1618-2863 KITopen-ID: 1000056566 |
Erschienen in | Engineering in life sciences |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 17 |
Heft | 11 |
Seiten | 1142-1158 |
Vorab online veröffentlicht am | 13.05.2016 |
Nachgewiesen in | Scopus Web of Science Dimensions OpenAlex |
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