| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2016 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 8756-7938 KITopen-ID: 1000056752 |
| Erschienen in | Biotechnology Progress |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 32 |
| Heft | 3 |
| Seiten | 666–677 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science OpenAlex Scopus |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |