Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie und Toxikologie (ILMCT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2015 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0009-0352, 1943-3638 KITopen-ID: 1000056907 |
Erschienen in | Cereal chemistry |
Verlag | American Association of Cereal Chemists |
Band | 92 |
Heft | 6 |
Seiten | 598-603 |
Nachgewiesen in | Scopus Web of Science Dimensions |