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On the visualization of droplet deformation and breakup during high-pressure homogenization

Kelemen, Katharina 1; Gepperth, Sebastian 2; Koch, Rainer 2; Bauer, Hans Jörg 2; Schuchmann, Heike Petra 1
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Thermische Strömungsmaschinen (ITS), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1007/s10404-015-1631-z
Scopus
Zitationen: 44
Web of Science
Zitationen: 37
Dimensions
Zitationen: 44
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Institut für Thermische Strömungsmaschinen (ITS)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2015
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1613-4982, 1613-4990
KITopen-ID: 1000057050
HGF-Programm 34.14.02 (POF III, LK 01) Vergasung
Erschienen in Microfluidics and nanofluidics
Verlag Springer
Band 19
Heft 5
Seiten 1139-1158
Nachgewiesen in Scopus
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