Production of Particle-Stabilized Nonspherical Emulsion Drops in Simple Shear Flow
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2015 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0930-7516, 1521-4125 KITopen-ID: 1000057883 |
| Erschienen in | Chemical engineering & technology |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 38 |
| Heft | 8 |
| Seiten | 1490-1493 |
| Nachgewiesen in | Scopus Web of Science Dimensions |