Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2015 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0930-7516, 1521-4125 KITopen-ID: 1000058048 |
Erschienen in | Chemical engineering & technology |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 38 |
Heft | 10 |
Seiten | 1774-1782 |
Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |