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Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

Merkel, Tobias 1; Henne, Julius 1; Hecht, Lena 1; Graef, Volker; Walz, Elke; Schuchmann, Heike P. 1
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.colsurfa.2015.01.080
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Zitationen: 9
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Zitationen: 8
Dimensions
Zitationen: 8
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2015
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0927-7757, 1873-4359
KITopen-ID: 1000058367
Erschienen in Colloids and surfaces / A
Verlag Elsevier
Band 470
Seiten 179-187
Nachgewiesen in Dimensions
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