Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

Merkel, Tobias; Henne, Julius; Hecht, Lena; Graef, Volker; Walz, Elke; Schuchmann, Heike P.

doi:10.1016/j.colsurfa.2015.01.080

Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

Merkel, Tobias ¹; Henne, Julius ¹; Hecht, Lena ¹; Graef, Volker; Walz, Elke; Schuchmann, Heike P. ¹
¹ Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)

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DOI: 10.1016/j.colsurfa.2015.01.080

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	2015
Sprache	Englisch
Identifikator	ISSN: 0927-7757, 1873-4359 KITopen-ID: 1000058367
Erschienen in	Colloids and surfaces / A
Verlag	Elsevier
Band	470
Seiten	179-187
Nachgewiesen in	Dimensions Scopus Web of Science

Repository KITopen

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