Analysis of food and emulsions
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Biologische Grenzflächen (IBG) Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2016 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0165-9936 KITopen-ID: 1000059066 |
| HGF-Programm | 47.02.04 (POF III, LK 01) Zellpopul.auf Biofunk.Oberflächen IBG-4 |
| Erschienen in | Trends in analytical chemistry |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 83 |
| Seiten | 103-106 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Dimensions Scopus |