Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2015 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0021-8561, 1520-5118 KITopen-ID: 1000059544 |
Erschienen in | Journal of agricultural and food chemistry |
Verlag | American Chemical Society (ACS) |
Band | 63 |
Heft | 10 |
Seiten | 2668-2673 |
Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |