Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2016 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0930-7516, 1521-4125 KITopen-ID: 1000059645 |
Erschienen in | Chemical engineering & technology |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 39 |
Heft | 4 |
Seiten | 699-707 |
Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science |