Automated Multicomponent Analysis of Soft Drinks Using 1D 1H and 2D 1H-1H J-resolved NMR Spectroscopy

Ackermann, Svenja M.; Dolsophon, Kulvadee; Monakhova, Yulia B.; Kuballa, Thomas; Reusch, Helmut; Thongpanchang, Tienthong; Bunzel, Mirko; Lachenmeier, Dirk W.

doi:10.1007/s12161-016-0643-y

Automated Multicomponent Analysis of Soft Drinks Using 1D 1H and 2D 1H-1H J-resolved NMR Spectroscopy

Ackermann, Svenja M. ¹; Dolsophon, Kulvadee; Monakhova, Yulia B.; Kuballa, Thomas; Reusch, Helmut; Thongpanchang, Tienthong; Bunzel, Mirko ¹; Lachenmeier, Dirk W.
¹ Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)

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DOI: 10.1007/s12161-016-0643-y

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	2016
Sprache	Englisch
Identifikator	ISSN: 1936-9751, 1936-976X KITopen-ID: 1000059791
Erschienen in	Food analytical methods
Verlag	Springer
Band	10
Heft	3
Seiten	827–836
Nachgewiesen in	Dimensions Web of Science Scopus

Repository KITopen

Automated Multicomponent Analysis of Soft Drinks Using 1D 1H and 2D 1H-1H J-resolved NMR Spectroscopy